- 2020年4月27日
- 2020年4月27日
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網紅（ワンホン）ケーキショップ Bobo Lee
今回上海に戻ってきて、スイーツのプロジェクトがあったりしたのでかなりのスイーツ屋さんをリサーチしました。その中でも美味しかった店を全て公開しようと思います！今日は建国西路にある「Bobo Lee」です。 確か台湾資本のショップだったと記憶してますが、間違ってたらすいません（笑）建国西路から少し奥 […]
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食
- 2020年4月21日
- 2020年4月23日
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街中にありながらテラスが最高な店
上海では有名な新天地。オシャレな場所として有名なんですが、中国共産党発祥の地としてはそこまで有名ではないカモ（笑）その新天地の中心地は新天地北里や南里、スタバがあるあの一角ですが、このバーレストランは淮海中路沿いにある香港広場ビル（アスコットホテル側）の6階に位置してます。 ここの売りは何と言っても […]
- 2020年4月20日
- 2020年4月20日
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ミシュラン推薦店 BISTRO321
新華路に佇む老房子（古い建物）。昔は西洋人が住む家だったのですが、フランス料理店になってからは上海人が好んで行く有名なフランス料理レストランになりました。 中国の食べログ大衆点評でも黒珍珠（ベストレストラン）に選ばれる実力派。古い洋館をリノベーションしてレストランにしたので、中庭もあり、週末は多くの […]
- 2020年4月19日
- 2020年4月21日
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上海の歴史 ウォルドルフアストリアホテル
上海の外灘にある有名なホテル、ウォルドルフアストリアホテル。1911年に建築された歴史あるホテルです。マリリン・モンローが常連だったりモロッコの国王が婚約披露パーティをやったことがあったりと海外からのVIPも利用していた場所です。 ヒルトングループの最高級ホテルとしても有名ですが、今は中国の安邦保険 […]
- 2020年4月19日
- 2020年4月19日
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アートとコーヒーと共に過ごす空間
僕は毎日結構な量のコーヒーを飲むんですが、やはり店のデザインや雰囲気なども同時に楽しんでます。シンプルな内装で静かな店が好きなんですよね。特にテラスがあるカフェが好きなんです。仲間にもカフェ好きが多いので、しょっちゅう情報交換しています。 今日は伊犁路にあるサービスアパートメント一階にひっそりとある […]
- 2020年4月19日
- 2020年4月21日
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中華料理で素食。肉なしの健康レストラン。
愚园路にある有名なレストラン『福和慧』。 2019年にはアジアベストレストラン50にやミシュラン推薦店にも選ばれた実力のあるレストランです。シェフはTonyLu、同じ上海にある『福』系列（福1015と福1039）のレストランでは総監修者であり、フォーシーズンズホテルなどのレストランのメインシェフとい […]
- 2020年4月8日
- 2020年4月25日
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新型コロナウィルス感染地域に戻る宅配ライダーたちの「逆行」？？
4月8日、武漢市が2か月ちょっとの時間を経てようやくロックダウン解除となりました。当時ロックダウンしていた武漢市では様々な規制が設けられており、外出もままならない状況だったようです。 普段我々がよく利用する出前。いつもは玄関先まで持ってきてくれるのですが、この伝染コントロール時期は宅配便や出前配達の […]
- 2020年4月8日
- 2020年4月8日
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焼きたてチーズタルトのPABLOさん 上海に初出店！
上海では日本のスイーツが大人気です。 色々なスイーツブランドが進出されていますが、僕が中国現地企業との提携から出店までをお手伝いしたのがこちら。 大阪に拠点を置く焼きたてチーズケーキのPABLO（https://www.pablo3.com)さん パートナーとなる中国現地企業は光明集団という中国最大 […]